宁夏青松技工学校是经自治区人力资源和社会保障厅批准成立的一所以培养高技能人才为主，集学制教育、职业培训、技能评价、就业服务、创业孵化为一体的全日制技工学校。学校始终以立德树人为根本任务，以建设国家重点技工院校为目标，坚持“德技并修、多元办学、校企合作、提质培优”的办学理念，持续加强师资队伍建设，投资完善校园基础设施和专业实训设备，不断升级专业结构层次，推进校企双制和教育教学改革，形成了自己的办学特色和专业优势。学校专业结构适应产业发展，校企融合，工学结合，建立健全了一套完整的高质量技术技能人才培养体系。

学校位于银川市贺兰县，是一所办学历史悠久，文化底蕴深厚，环境安静优雅的田园学府。学校设置有医护康养系、信息服务系、智能制造系和升学部。学校专业与产业对接，开设了紧贴用人单位需要的专业 10 余个。学校开设的专业，均建设有满足教学需要的校内外实习实训中心，配备了与专业规模相适应的实训设备，实训工位充足。学校还配备了完善的生活娱乐与军事训练设施，办学至今，已为社会培养和输送了数以万计的高技能人才，真正实现了“学子人人成才、成就出彩人生”。

大美贺兰 田园学府

自治区级高技能人才培训基地

宁夏回族自治区人力资源和社会保障厅

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的通用能力和专项职业能力的技能型人才。

主要课程：中餐烹调技术、烹饪教程、烹饪原料、烹饪美学、现代厨房管理、刀工、勺工、热菜、中式面点、果蔬雕刻、面点技术、成本核算、筵席知识、冷拼与食品雕刻、凉菜制作。

培养方向：培养从事星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师岗位人员。

培养目标：培养能够适应社会主义经济建设需要，德、智、体、美、劳。在国家振兴乡村建设的大背景下，宁夏青松教育集团旗下鼎丰泰餐饮文化有限公司（五渡空间）立足于银川市兴庆区掌政镇五渡桥村，依托宁夏青松技工学校和青松职业技能培训学校的资源，开展企校双制、产教融合、工学一体的共同培养模式。 

自2018年开业以来，鼎丰泰餐饮文化有限公司（五渡空间）每年接待游客近万人次，2020年荣获银川市兴庆区四星级农家乐称号。开业三年来，鼎丰泰餐饮文化有限公司（五渡空间）接待了团体培训30次，区外培训2次，校企联盟会议2次，产教研学10次，为宁夏青松技工学校烹饪事业部、美味学院及拉面产业学院的在校生、短期培训学员和社会人员提供了实践和学习的机会。 

作为一家集餐饮、培训、会议于一体的综合性企业，鼎丰泰餐饮文化有限公司（五渡空间）将不断探索和创新，为振兴乡村建设、培养更多技能型人才做出更大的贡献。