生炒

银芽韭香肉丝、手撕包菜

手撕包菜

滑炒

山芹炒鸡丝、青椒肉丝（鸡脯）

青椒肉丝（鸡脯）

熟炒

蚝汁菜花、木耳炒山药

蚝汁菜花

软炒

芙蓉鸡片、芙蓉虾仁

芙蓉鸡片

清炒

清炒油麦菜、青笋木耳

青笋木耳

抓炒

抓炒鱼片、抓炒鸡片

抓炒鱼片

汆

生汆丸子、汆烩时蔬

生汆丸子

烩

烩三鲜、烩牛肉

烩三鲜

煮

水煮肉片、水煮鱼片

水煮肉片

炖

山药炖鸡块、豆腐炖鱼块

豆腐炖鱼块

清炸

清炸小黄鱼、清炸薯条

清炸薯条

酥炸

炸酥肉、香酥鱼条

香酥鱼条

脆炸

脆炸里脊、脆炸茄盒

脆炸茄盒

软炸

软炸平菇、软炸鸡排

软炸平菇

爆

韭香鱿鱼丝、辣爆方便面

韭香鱿鱼丝

干炸

干炸丸子、干炸响铃

干炸响铃

干煸

干煸豆角、干煸鱿鱼丝

干煸豆角

煎

香葱煎鸡蛋、西柠软煎鸡

香葱煎鸡蛋

红烧

红烧带鱼、红烧豆腐

红烧豆腐

白烧

火腿冬瓜、烧双冬

火腿冬瓜

干烧

干烧鱼（鲫鱼）、干烧丸子

干烧鱼（鲫鱼）

红焖

红焖鸡块、红焖鱼块

红焖鸡块

煨

高汤娃娃菜、莲藕煨牛腩

高汤娃娃菜

扒

香菇扒菜胆、蒜子扒草菇

香菇油菜

塌

锅塌豆腐、锅塌肉片

锅塌豆腐

熘

松鼠鱼、糖醋里脊

糖醋里脊

盐焗

盐焗虾、盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

拔丝

拔丝地瓜、拔丝土豆

拔丝地瓜

挂霜

挂霜花生米、挂霜山药

挂霜花生米

油爆

油爆双脆、 油爆大虾

油爆双脆

蒸

清蒸鲳鱼、蒸鸡块

蒸鸡块

炒

酸菜小竹笋、农家小炒肉

酸菜小竹笋

炒

鱼香肉丝，香干肉丝

鱼香肉丝

烧

碳烧茄、蚂蚁上树

蚂蚁上树

煸

歌乐山辣子鸡、干煸四季豆

干煸四季豆

煮

番茄肥牛、酸菜鱼

酸菜鱼

蒸

绍子蒸蛋、剁椒鱼头、

绍子蒸蛋

炒

杭椒牛柳、清炒山药

清炒山药

烧、焖

荷包鲫鱼、油焖笋

油焖笋

熘

西湖醋鱼、天下第一菜

天下第一菜

蒸

碗蒸羊羔肉、文丝豆腐羹

文丝豆腐羹

汆、烩

清汤鱼丸、西湖莼菜羹、

清汤鱼丸

炖、煮

清炖狮子头、、大煮干丝

大煮干丝

炒

炒合菜、木须肉

木须肉

烧

烩羊杂、四喜丸子

四喜丸子

爆

芫爆里脊丝、爆羊肝、

芫爆里脊丝、

熘、拔丝

糖醋鲤鱼、炒合菜

炒合菜

炒

蚝汁广东菜心、香辣花甲

蚝汁广东菜心

焖、蒸

沙茶鸭块、干炒牛河

干炒牛河

炸、盐焗

蒜香鸡翅、脆皮鲜奶、

脆皮鲜奶

熘、汆

咕噜肉、冬瓜汆花蛤

冬瓜汆花蛤

烧

蒜仔腊鸭、萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲

炒

川湘炒牛腰、小炒莴笋片

小炒莴笋片

炒

三河小炒、炒意大利面、

三河小炒

烧

土豆烧牛腩、红烧茄子

红烧茄子

烧

红烧鸡块、烧素三鲜

烧素三鲜

炸

干锅土豆片、干锅菜花

干锅土豆片

炸

荠菜圆子、避风阁茄盒

避风塘茄盒

熘

菊花鱼、茄汁豆腐丸子

菊花鱼

熘

玉米鱼、糖醋里脊、

糖醋里脊

爆

爆三样、葱爆羊肉

爆三样

爆

芫爆散丹、爆双脆、

           芫爆散丹

期末考试菜品

芫爆散丹

菊花鱼