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饺子专项技能

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课程

【培训形式】

全日制培训为主，确保学员能够充分掌握各项技能。
【培训课时】

饺子课程共计90课时，每天6课时，培训期为15天（正课）。
【课程安排】

课程涵盖饺子制作基础知识、起源与种类、营养价值、制作工具与器具、面团制作、馅料制作、包法与工艺、烹饪技术、搭配与创新等多个方面，具体如下：

- 饺子制作基础知识
- 饺子的起源和种类
- 饺子的营养价值
- 饺子的制作工具和器具
- 饺子面团制作
- 馅料的挑选和搭配
- 馅料的调味和特色
- 饺子包法和工艺
- 饺子烹饪技术
- 饺子的搭配与创新
【备注】本培训课程以实操练习为主，重点训练学员的包制速度，要求达到企业标准每分钟30个。考核方式为企业与学校双向考核，学员在达到企业制定的标准后，将获得专项技能证书及学校培训结业证书，并有机会获得推荐就业。

如有任何疑问，请随时与我们联系。期待您的参与，共同提升饺子制作技能！

饺子专项技能

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